Kenali Warna dalam Makanan Yuuuk (ʃƪ˘˘ﻬ)

 

Kita tentu menyukai makanan yang mengandung vitamin dan kaya warna ini. Dapat dinikmati dalam bentuk aslinya atau diolah dalam berbagai jenis seperti jus, es buah,minuman sari buah, manisan, asinan dan menjadi perasa dalam berbagai makanan. Makanan yang segar dan merupakan hasil dari sari makanan tumbuhan ada beberapa yang dimanfaatkan oleh manusia untuk menjadi asupan gizi dan mineral yang beragam.  Tak bias dilupakan sayuran dan buah merupakan salah satu makanan pokok sebagai penyeimbang dari karbohidrat dan berbagai makanan yang kita konsumsi supaya kita senantiasa sehat selalu.  Buah maupun makanan yang berwarna pelangi memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan manfaat beragam. Semakin kuat kandungan warnanya maka semakin besar pula nutrisinya. Berikut adalah daftar makanan yang berwarna beragam:

1.       Merah : kaya likopen dan zat antioksidan yang dapat mencegah penyakit kanker. Contoh makanan: semangka dan stroberi

2.       Oranye : mengandung alfa dan beta karoten yang dapat mencegah terjadinya penimbunan kolesterol dalam pembuluh darah. Contoh makanan: wortel, mangga dll.

3.       Kuning : mengandung beta karoten dan vitamin C sebagai imun dan pelindung sel tubuh nomor satu! Contoh makanan: Jeruk, jagung dan sayuran berwarna kuning lainnya.

4.        Biru/ Ungu mengandung antioksidan dan pelindung lapisan otak. Makanan yang dapat dikonsumsi adalah terung, anggur,ketela ungu,dll.

5.       Hijau mengandung kandungan lutein dan zat karotenoid yang baik untuk kesehatan tubuh dan kesehatan mata. Contoh makanan yang dapat dikonsumsi adalah sayuran berwarna hijau,bayam, sawi, alpukat,melon,dsb.

6.       Hitam adalah warna makanan  yang dapat mengurangi kandungan kolesterol yakni terdapat dalam ceri hitam,beri hitam,dan sayuran seperti jamur kuping,dll.

 

Begitu besarnya manfaat yang diberikan oleh sayuran dan buah buahan, mari kita rajin menanam dan menjadi pintar di negeri kita sendiri dan berikan makanan yang sehat diutamakan untuk Indonesia bukan hanya orientasi ekonomi ekspor.

 

Eka Kusuma Rimayanti

HFHL Bali

Posted via email from youth corner bali